Sejarah CupCake♥

Sejarah cupcake..

Penyebutan pertama cupcake yang dapat ditelusuri sejauh 1796, ketika sebuah notasi resep "kue yang akan dibakar dalam cangkir kecil" ditulis dalam "American Memasak" oleh Amelia Simms. Dokumentasi paling awal dari "cupcake" Istilah dalam "Tujuh puluh lima Penerimaan untuk Pastry, Kue, dan manisan" pada tahun 1828 di buku masak Penerimaan Eliza Leslie.

Pada awal abad ke 19, ada dua kegunaan yang berbeda untuk "cup cake" nama atau "cupcake". Dalam abad sebelumnya, sebelum loyang muffin yang tersedia secara luas, kue sering dipanggang di cangkir gerabah individu, ramekins, atau jamur dan mengambil nama mereka dari cangkir mereka panggang masuk Ini adalah penggunaan nama yang sudah berlangsung, dan nama "cupcake" sekarang diberikan kepada setiap kue kecil yang seukuran cangkir teh. Nama "kue peri" adalah gambaran fantastis ukurannya, yang akan sesuai untuk pesta dari peri kecil untuk berbagi.

Jenis lain dari "cup cake" dimaksud bahan kue yang diukur berdasarkan volume, menggunakan cangkir berukuran standar, bukannya ditimbang. Resep bahan yang diukur menggunakan gelas berukuran standar juga bisa dipanggang dalam cangkir, namun mereka lebih sering dipanggang dalam kaleng sebagai lapisan atau roti. Pada tahun-tahun kemudian, ketika penggunaan pengukuran volume tegas didirikan di dapur rumah, resep ini dikenal sebagai kue atau kue kuartal, disebut demikian karena mereka terdiri dari empat bahan: satu cangkir mentega, dua cangkir gula, tiga cangkir tepung, dan empat telur. Mereka polos kue kuning,. agak kurang kaya dan lebih murah dari kue pon, karena menggunakan sekitar separuh mentega banyak dan telur dibandingkan dengan kue pon. Nama-nama ini dua kelas utama kue tersebut dimaksudkan untuk sinyal metode untuk tukang roti; "cup cake" menggunakan pengukuran volume, dan "pound cake" menggunakan pengukuran berat.